Comment conserver le pain pendant deux semaines sans qu'il ne devienne rassis ou moisi

Aug 08, 2023

La plupart des miches de pain tranchées du supermarché sont emballées dans des sacs en plastique et, une fois rentrées à la maison, les miches sont soit placées dans une corbeille à pain, dans un placard sombre et frais, soit même dans le réfrigérateur.

S’il n’est pas consommé au bout de quelques jours, le pain peut rapidement devenir rassis et des moisissures peuvent commencer à se former.

Express.co.uk s'est entretenu exclusivement avec les experts de Tupperware sur la meilleure façon de conserver le pain, et la marque emblématique de pots en plastique a parlé de son nouveau contenant, BreadSmart.

BreadSmart est un récipient à pain « innovant » doté d'une « membrane CondensControl™ située dans le bord » du couvercle et celle-ci « contrôle l'environnement du récipient en évacuant soigneusement l'excès d'humidité et en régulant le flux d'air, la ventilation et l'humidité ».

En retour, « cela réduit la croissance des moisissures et garantit les meilleures conditions pour que le pain reste frais plus longtemps », et « par temps sec, la membrane empêche également le séchage du pain ».

Les experts ont ajouté : « Les nervures spécialement conçues sur la base aident également à éviter le contact avec la chapelure, réduisant ainsi la formation de moisissures et de pain rassis. »

En ce qui concerne la façon d'utiliser le récipient, Tupperware a déclaré : « Retirez toujours tous les emballages de votre pain ou de vos produits de boulangerie avant de les placer dans le récipient BreadSmart.

« Lorsque vous retirez du pain ou des produits de boulangerie de BreadSmart, replacez immédiatement le couvercle. Laisser le couvercle fermé pendant de longues périodes ou retirer et remettre le couvercle à plusieurs reprises réduira son efficacité.

À l’intérieur du récipient, il y a un séparateur qui « maintient les tranches droites et permet également de stocker deux types de pain différents en même temps si nécessaire ».

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Quant à l'endroit où le récipient doit être conservé pour fonctionner efficacement, la société de pots en plastique a déclaré : Le BreadSmart doit être conservé dans une armoire ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil.

"Nous ne recommandons pas de placer BreadSmart dans un réfrigérateur, car cela entraînerait une humidité élevée à l'intérieur du récipient et réduirait son efficacité."

Alors, combien de temps une miche de pain peut-elle durer si elle est conservée dans BreadSmart ? Tupperware a révélé : « Le pain à température ambiante dure généralement trois à quatre jours s'il est fait maison ou jusqu'à sept jours s'il est acheté en magasin. La réfrigération peut prolonger de trois à cinq jours la durée de conservation du pain commercial et du pain fait maison.

"Dans BreadSmart, cependant, une miche de pain peut durer jusqu'à deux semaines si elle est conservée correctement."

Le récipient n’est pas seulement destiné à une miche de pain, il est « parfait pour stocker toutes sortes de pains et produits de boulangerie, y compris les pains sucrés ou salés, les petits pains, les baguettes, les bagels, les gâteaux au thé, les crumpets, les muffins et les pâtisseries ».

BreadSmart peut être acheté directement auprès de Tupperware ; Junior pour 29,99 £ ou Large pour 49,99 £, ou Bundle pour 69,99 £.

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